给肉片上好了浆，锅中混合油也已经准备就绪，剩下的步骤，即将在8分钟内完成。
就在「李孜」为自己的速度有点沾沾自喜时，却听到一旁的观众人员，传来一声低声惊呼。
擡头看去，「李孜」赫然发现对面的夏鸣，此刻正在使用「大颠锅」。
而锅内颜色金黄的肉片，正是他所制作的料理「合川肉片」。
「！？？？」
「怎么可能！他不是刚才还在处理肥肠吗？」
「李孜」懵逼了，他完全不明白，夏鸣到底是怎么能跟得上他的节奏的。
要知道，他虽然备菜速度不是一流，但胜在稳健，合川肉片的厚薄掌握的恰到好处。
反正4个小时的时间对他来说是绰绰有余，所以也是讲求精细，并不着急。
但再怎么处理，「合川肉片」的备菜工序也就那么几步。
切菜，切肉，上浆，配菜焯水，最后开始烹饪。
这短短的十几分钟时间，「李孜」操作是有条不紊。
在他看来，夏鸣那边理应手忙脚乱才对！
为何夏鸣反倒是走到了他前面！
就在「李孜」愣神之际，夏鸣锅中的「肉片」已经被煎的金黄带一点自然卷曲。
就在此刻，夏鸣是眼疾手快，将姜，蒜，泡海椒，葱节依次倒入锅中，然后开始用炒勺进行适当翻炒！
随着香味在露天厨房周围四散开来，夏鸣将提前准备好的配菜下入。
接着进行了两次行云流水的颠锅后，最终下入了豌豆尖。
绿油油的豌豆尖入锅之后，将原本金黄的肉片衬托得格外显眼。
等到火候处理完毕，夏鸣将一早调好的料汁倒入其中，并最后点了一点麻油进去，接着旺火爆炒十几秒后，就将料理快速出锅。
待到料理被倒入了八个特制小盘中后，夏鸣也是轻笑一声。
「「合川肉片」完成！」
听闻此话的15位厨师都下意识擡起头来，他们中有人趁着烹饪的间隙看到过夏鸣料理的速度，此刻脸上虽然惊讶，但不至于呆滞。
但有些人确实是心无旁骛的在处理自己的料理，此刻发现自己这边15人没跑过对面夏鸣一人，也是心里咯一下，表情多少有些难看。
「这就做完了？备菜的流程我都没看太明白呢！？」
「夏鸣出手太快了，处理食材有条不紊，我很多年没有看见这样的烹饪了。」