咬破外部脆壳的同时，混合油散发出的脂香，与肉片内部散发出的汁水结合，将口感推到了更深的层次。
搭配着木耳的脆爽，笋片的清甜，还有豌豆尖一点点软的清爽口感。
李商虎的眉头微微挑了起来。
「看起来并不是煎的很均匀，但吃起来感觉影响不大。」
「豌豆尖虽然颜值一般，但口感倒是与这肉片搭配的不错。」
「小荔枝口的层次也凸显出来了，只是回酸之下，缺乏了一点点香气的补充。」
站在他的角度，这一道「合川肉片」大抵是华7级的烹饪水平。
差不多就是普通食客能在合川找到的最顶级的「合川肉片」了。
相比大家耳熟能详的锅包肉，合川肉片更多的是凸显出鸡蛋糊的口感。
并且以小荔枝口作为媒介，将配菜串联而起，做到层次丰富，附带一丝干香却不腻。
如果按照10分为满分打分，李商虎在心里能给李孜的烹饪打出8分。
「作为一道老的地区川菜，这个分数着实不算低了。
李商虎一边想着，一边开始漱口流程。
清理完口中的味道后，李商虎再度看向夏鸣制作的「合川肉片」。
同样是一片木耳，一片玉兰片，一块炸的金黄的肉片，搭配一根豌豆尖。
同样是一口咬下，但李商虎在牙齿感受到豌豆尖的那一刻，眼睛却是猛的瞪大了。
原本香气不算太过浓郁的料理，在豌豆尖被咬下的下一秒，如同炸弹一般开始散发出异样鲜美的香味。
就好像按下了什么神秘小开关一般，李商虎的身躯猛的一抖。
眼前一道金黄色的璀璨一闪而过，他还没来得及反应，牙齿就触碰到了金黄的肉片。
「咔！」
一声由骨骼传导到大脑的些微脆响，打开了李商虎的味蕾。
和李孜的料理不同，李商虎在夏鸣的「合川肉片」中率先感觉到的，竟然是香味散去后的一点点麻。
这点麻的感觉，就像是冷不丁被打火机内的压电点火器电了一下。
有明显的麻感，但等到李商虎想要回头找这股味道时，这点麻又消失不见。
触电般感觉过后，剩下的，就是温润的咸鲜。
咸鲜之中，肉片的汁水与豌豆尖的汁水巧妙融合，产生一种类似喝下海鲜汤后，嘴里残存的悠长鲜味。
这鲜味在口腔快