憾是此地苦寒，水稻无法像岭南那样一年两熟。”
后世东北大米的盛名，李想心中有数。
此刻秦安然认为辽东不宜耕种，他自然要彻底扭转她的观念。
“安然，粮食产量固然与气候相关，但更取决于土质的肥沃与灌溉的便利。我之所以坚信辽东适合大规模垦殖，正是因为这里有广阔的沃土。”
“你到辽东城外任意寻一处荒地，用锄头深挖下去，便会发现，即便掘地三尺，泥土依旧是黑色的。这是上天赐予的黑土地，是我大唐独一无二的宝藏。”
高句丽人虽在辽东也从事农牧，但其耕作技术与大唐相比，有云泥之别。
即便如此，半农半牧的高句丽已是东北地区最强的势力。
而不事农业的室韦与靺鞨，实力便远逊于它。
“黑土地？”
秦安然显然是初次听闻此词，对其深意不甚了了。
“正是！黑土地是自然对人类的慷慨馈赠，它不同于寻常土壤，性状极佳，肥力充沛，极适宜作物生长。”
“同等条件下，一亩水稻种在黑土地上，产量至少能高出两成！”
“更关键的是，辽东地广人稀，可以利用驽马配上新式犁具，再结合观狮山书院下属机械所研发的简易插秧机和人力打谷机，人均耕种的面积将大幅提升。”
李想眼下还无法实现后世那样的大规模机械化农场，但小规模的集约化耕作已然可行。
在中原，一人之力所能耕种的土地，极限不过五十亩，且难以精耕。
若要精耕细作，一人至多照料三十亩。
但若辅以牛马和简易机械，人均管理百亩土地并非难事。
最巧妙的是，可以通过轮作大豆和水稻，错开农忙时节，使一人能管理的田地面积进一步扩大。
“如此说来，王爷是打算让生产建设兵团在辽东主攻水稻？”
秦安然虽未完全理解黑土地的魔力，但已领会了李想的核心意图。
“不错，水稻是首选，其次便是大豆！”
“大豆？若大规模种植，仅用作马料，是否太过奢侈？”
秦安然不解地望着李想。
尽管豆腐自汉代便有，但在大唐，大豆最主要的用途仍是作为战马的精饲料。
可大唐并不缺少牧场，用大豆为马匹补充营养的需求并不迫切。
“无论是喂马还是做豆腐，都并非大豆最核心的价值！”