菌菇算正式进入南海国宾的供应链。
这次是汪伯送了一辆面包车和充氮设备过去,只要菌菇有产出就立刻采购一批,然后通过氮气包装和冰块空运到鹏城。
因为部分菌菇是有毒的,所以烹饪的手法很克制,没有进行瞎几把创新。
大部分都是贵州籍师傅亲自操刀。
但这么谨慎的情况下店里还有师傅在没熟的时候品尝味道,然后中毒了。
所以现在厨房又多了个规矩,菌菇只能一次烹饪好,中途不允许品尝。
可惜珠三角没有云南的师傅,不然陈芝虎真想请个云南的大佬来指点一下。
中午生意不太忙,饭菜点好他就到后厨转转。
大猪没地方去也来了店里,他还跟大家吹嘘在香港有多拉风,他们学徒都能拿几千块钱,惹的不少师傅眼红。
但其中的苦只有他们自己知道。
陈芝虎过来后一巴掌拍到他脑袋上,又瞪了他一眼,乱我军心!
“香港没你们想的那么好。”想了想,他便把香港的工作待遇好好和大家讲了一下。
“香港因为房租问题,哪怕学徒的工资最低也有个三千块钱。”大猪他们拿的就是三千块。
利苑虽然包住,但会在工资里面扣10当做房租,水电也要分摊的。
“小师傅工资一般在六千到一万,大师傅八千到一万五,当然,这个薪资标准是不包括房租的。”
“那边生活成本还高,一包口粮烟几十块。”
“自己租房的话,十平方的小房间就要两千块钱,这还是在九龙,去香港岛要翻倍。”按照高升街那边的房租,一个十平方小房间就要四五千块钱,简直就是抢钱。
听到一个十平方的小房间就要两千块,大部分人都息了心思。
南海国宾基本工资虽然隐隐比市面上低一些,但还有绩效,店里大师傅基本都是自己租房子住。
三五百块就能租一套房,工资花不完,下班还能一起约着去舞厅玩玩,简直就是“人上人”,去香港当孙子可没人愿意。
“行了,不和你们扯这些,心里有数就好。”
“技能比拼是下午三点开始,下班二店的人也会过来。”
“这次我从外面找评委过来,别给我丢人啊。”
“收到!”师傅们一个个信心十足。
在自己厨房进行比拼,心态方面要好多了。
“老牛、老周、秦师傅,你们的