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第550章 我的朋友,你可是我见识过的最厉害的美食家!(1w)(7 / 12)

年过去了,孔怀风仙逝,孔庆峰退休,宋博和方逸飞,一个在首都,一个常年在国外,川渝厨师界,孔派已经很少被人提起。如今周砚的异军突起,让他们看到了孔派兴盛的希望。

“这担子太重,我怕挑不动啊。”周砚闻言表情有些严肃道。

“挑得起,你就挑起往前走,挑不动,你就顶一会,让后辈有机会顶上来。”孔庆峰看着他说道:“这是当年你师爷经常说的一句话,只要孔派传承不断,总归会有年轻人把手艺传承下去。”

周砚闻言愣了一下,郑重点头:“我明白了,我会践行的。”

这顿坝坝宴,不光宾客吃得高兴,孔派众人也是吃开心了的。

众人一边吃,一边跟周砚讨教各道菜的技法和要领。

周砚知无不言,有啥说啥,输出的全是干货。

“你别说啊,听周师一席话,胜过我自己瞎琢磨一年啊,难怪老罗要来周师店里上班,听完我都想来了。”许运良感慨道。“运良,你就别吹牛了,你全家都搬到蓉城去了,哪个可能又搬回到嘉州嘛。”孔国栋撇撇嘴。众人正吃着呢,丁煦端着酒杯走来。

孔国栋眼尖,连忙起身相迎:“丁局。”

丁煦笑着说道:“我过来敬一下孔派的各位师傅,今天这顿坝坝宴整的太巴适了,是我吃过最好的坝坝宴,饭店酒席都没这么安逸。”众人连忙端着酒杯起身,跟丁煦碰杯。

放下酒杯,丁煦好奇问道:“今天这桌席,是哪位大厨掌的勺啊?这每一道菜都做得相当巴适,尤其最后那压轴的葫芦鸭,更是一点都不输荣乐园,嘉州有这样的大厨,我必须要认识一下,下次要是有招待需求,可能还要请大厨出山呢。”

“今天这桌坝坝宴,是孔派一众厨师通力合作的结果。”周砚笑着说道。

丁煦闻言笑而不语,看向了一旁的孔庆峰。

“这种场面话就不用说了,丁局是懂吃的人。”孔庆峰笑了笑道:“今天这桌坝坝宴呢,掌勺的主要是周砚,我们主要负责干墩子、打荷和烧火。这八宝葫芦鸭呢,也是周砚的杰作。”

“年少有为啊!没想到周师年纪轻轻,厨艺已是如此精湛。”丁煦闻言有些诧异地看着周砚,他原本以为这八宝葫芦鸭可能是在蓉城餐厅上班的许运良做的,没想到竟然是他的手笔。

“丁局长过奖了,没有师兄弟和师门长辈的帮助,我也端不上来这场坝坝宴,至于手艺,更是孔派和我师父教出来的。”周砚谦虚道。丁煦笑道:“孔派的辉煌

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